2018年收到的康奈尔大学酒店管理学院录取通知书

　　Hi! 我是Claire荆，可以叫我小荆，现在是美国康奈尔大学酒店管理学院的大一学生。

　　在2018年的申请季里，我拿到了这所常青藤大学王牌学院的ED早申请录取，下面是我为什么会选择学习酒店管理，以及我的申请经验！

　　酒店管理，不只是如家汉庭

　　传统认知下的酒店管理专业似乎只与酒店业这一个行业有关，然而，狭义上的酒店管理只是Hospitality management泛酒店管理的一部分。它涵盖广泛，泛指在服务行业内的诸多产业。如餐饮业, 房地产业, spa, 邮轮业，赌博业等等。

　　强交叉学科

　　我认为酒店管理是一个强交叉学科，不仅需要通过学习获得坚实的知识理论背景和亲身实践基础，还锻炼为人处事，解决问题的能力。泛酒店业终究是服务业，是一个需要24/7和人打交道的行业。能因此得到很好的提升。

　　酒店管理也是一个很有生活乐趣的学科，学做菜，品酒。本科的酒店管理项目中大多包括的动手实践的学习机会对人的综合能力提升也有很大帮助。以我录取的美国康奈尔大学酒店管理学院的酒店管理专业的本科核心课程为例，四年的本科学习分为核心课程，实践学分，酒店管理选修课和普通选修课四部分。

　　酒店管理学院官网的课程设置示意图

　　大一注重泛酒店业的引入和商科基础的铺垫，如人力资源，金融，business computing等方面的学习。泛酒店业也是商业，所以商科的内容多有涉及。后两年随着每个学生发展目标的不同，核心课程的分量变少，根据兴趣选择不同的选修课，以及是否专供一个发展方向。康奈尔的酒店管理本科生可以选择三个发展方向： 1）金融、地产方面的课程 2）SMOM适合以后想做实际运营、管理、市场营销的学生 3）HOLD则涉及到商务法律、领导类的课程。

　　为了满足毕业要求，酒店管理学生还有800个小时必修的practice credit，通过实习或者工作经历来完成。当时面试我的校友说四年下来对酒店的认知一清二楚，连酒店建筑图纸都需要会读。

　　为什么想学酒店管理专业？

　　- 从好奇到钟情

　　初中偶尔帮家人打印酒店的报表，好几页纸满满的数字，我却一点都看不懂。 在康奈尔大学三周的酒店管理夏校课程让我知道了酒店管理运营的凤毛麟角，还教会我如何有效使用Microsoft Office系列软件。无论是坐在Statler Hall里听教授讲课，还是课后和小伙伴们复习整理几百页的ppt笔记，我都很充满学习的动力，对所学内容很有兴趣。康村生活很简单也很快乐，地理位置和我坐落在一个人工岛上的高中一样偏僻，那个时候就对康奈尔的酒管学院一见钟情了。

　　因为是上11年级（高二）之前去的夏校，有几个当时的同学在上个申请季申请了酒店管理学院，在今年我申请时也和他们请教过，收获很大。我还组织了2017康奈尔大学夏校群，第一次当四百多人大群的群主，看着人一点点多起来。因为各种原因，对康奈尔大学的好感也越来越强。

　　2017年夏天在康奈尔大学上夏校的我

　　- 实习经历

　　康奈尔酒店管理学院官网上写着绝大部分学生都有过相关工作经历。于是在11年级的春天，我开始为暑假找实习机会。一开始靠某些招聘网站投过简历，也被酒店联系过，但都因对方对实习生的工作时间要求一般都在六个月而不了了之。我突然想到一家我种草过的故宫旁边的法餐厅，翻了他们的官网之后觉得在这样的地方实习会很酷，于是写了一封求职邮件给官网上的联系方式，并附上了自己做的简历。幸运的是，经理很快通过了，并且给予我暑期工的工资待遇。 暑假开始在小伙伴们开始各种约的时候我就早十点晚十点开始上班了。因为是在餐厅，所以需要做开餐前的准备，午晚餐之间有很长的午休，因此一整天都呆在餐厅里。两周的工作经历让我对fine dining餐厅运营和服务有了彻彻底底的认识。

　　这段经历很辛苦，但也让我对酒店服务行业有了属于自己的见解，得以在校友面试和文书中有的谈。回学校后学校的升学指导让我给他讲我都做了什么，学了什么，我一口气讲了20分钟。

　　- 最终决定

　　星野佳路，在去康奈尔大学读完酒店管理后复兴了家里老爷子创办的温泉小旅馆并逐步拓宽版图，成立在日本独树一帜的星野酒店集团并在东京上市。他的故事让我意识到学习酒店管理一样可以产生很大的影响和价值。酒店管理的学习于我，是个人兴趣所在，更是我实现人生的价值的过程中必不可少的一级台阶。意识到这一点的我决定在申请季的早申请阶段选择康奈尔大学的酒店管理学院。

　　申请康奈尔大学过程

　　- Alumni Interview校友面试

　　我九月中旬就参加了校友面试。因为面试官也是中国人所以我们直接微信视频了。聊的很开心，对hotelie（酒店管理学生）的生活了解多了很多。

　　- Why School 文书

　　Why SHA九月中下笔、从不限制字数把面对题目，我想说的都写下来，到换了两个思路终于想明白了花了三稿。后来各种部分加长瘦身又改了大概三稿吧。很精练的把对酒馆兴趣的萌芽，夏校，实习的经历展现给招生官，最后谈了我想要的和SHA（康奈尔酒店管理学院缩写）能给我的，文书整体挺满意的，想表达的都表达了

　　什么样的人适合学酒店管理？

　　我认为热爱生活，乐于服务他人，有service mindset的人都可以了解考虑这个专业。前两点浅显易懂。我最初在夏校学到了service mindset的概念，可以译为服务意识：是否内心真的有动力去服务他人，预先想到他人的需求进而通过自己的行动去解决这一需求，是我认为的service mindset的实质。

　　后来在餐厅实习的过程中，我感受到自己的service mindset在一点点强化。有许多活动都可以锻炼人的service mindset，以我个人来说：平时照顾比我小11岁的弟弟，周末带我的队员去福利院陪残障孤儿做游戏，作身边同学朋友的健身咨询，都在某些方面体现出service mindset。

　　我觉得酒店管理专业相较于其他更学术的专业，更加注重申请人是不是一个有趣，独特的人。与酒店管理直接相关的活动我都基本放在假期去做。学年中，除了应付IB的EE TOK FOA 和写不完的IA，我发展了不同类的兴趣，有和酒店管理能搭上边的，也有完全没有关系的。 作为校舞狮队的鼓手，学校的大小晚会我们一直是第一个节目，而我一直是第一个拿着鼓棒登上舞台的人。为了脸书直播的学校首届毕业典礼，各种渠道直播（b站也有哦）的中国文化晚会，挪威国王王后的访问，我和其他队员从晚饭后到晚上9:30回宿舍点名前三个小时时间聚在一起练习是常有的事情。我的面试官对这个活动很感兴趣，她对康奈尔的舞狮队很熟悉，还建议我一定要去加入他们，成为他们的strong asset。

　　从小我就很喜欢烘焙，给家里人做生日蛋糕，周末做自己喜欢吃的甜点。高中时期举办过两次大的纸杯蛋糕义卖为兔唇儿童基金会筹款。为了做我想吃的甜点，而不面临作品吃不掉，卡路里爆棚的危机，我还有过几次在微信朋友圈上宣传的售卖，卖过几次蛋糕卷切片，抹茶慕斯切角，和奥利奥奶油杯。 我还会学法语，打拳击，打羽毛球等等等。这些我热爱的事情充实了我的课余时间，也让我的申请形象变得更独特，更鲜活。

　　酒店管理专业都有哪些美国的大学有？

　　我知道的有康奈尔大学， 宾州州立大学，密歇根州立大学，内华达州大学拉斯维加斯分校，等。建议阅读这些学校官网后根据他们各自的focus来选择。

　　- 瑞士和美国学习酒店管理有什么区别？

　　其实洛桑酒店管理学院EHL我都递交申请了，但还没有出结果，康奈尔的录取通知就来了，于是我就把申请档案撤回了（有点心疼180刀的申请费）。瑞士不是我的第一目标，因为我想在大学本科时期深入学习酒店管理的同时去探索我热爱的其他领域，比如语言学和心理学。而我理解中的去瑞士学酒店管理的话，在学校里我是没有能够用选修课去学这些的机会的。

　　以EHL举例，本科最开始以实操为主，学生要学会做各种类型的菜肴，同时也会开始基础课程的学习。选修课只有法语，德语，西班牙语等小语种，其余的课都是安排好的、与酒店管理紧密相关的课程。这一点对于目标明确为学习酒店管理的人来说，是一个很有吸引力的点。所以如果申请人很确定申请酒店管理，对学习其他学科兴趣不大的话，瑞士的学校是一个很好的方向，并且没有美本申请竞争那么激烈。

　　对比之下，在美国读酒店管理的话，期间可以选学校其他非酒店管理相关的课。在Cornell的Hotel School，每个学生除了学完核心课之外，根据自己的发展方向可以选择酒店管理专业内部的选修课，还需要在康奈尔大学里的其他的学院选课来满足free elective credit，也可以修minor。瑞士的酒店管理学院以EHL最为出名，EHL和Cornell的校友网络都很强，可以说是本科酒店管理项目中毕业生就业前景最好的两所学校。

　　想要更深入了解我的大学经历，对留学有很多想要解决的疑难困惑？

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　　Claire荆1对1咨询